今日は久しぶりにワインを。
【Oyster bay sauvignon blanc】
・ブドウ品種：　ソーヴィニヨンブラン
・生産地：　ニュージーランド、マールボロ
・収穫年：　2019


香りでまず感じたのは、白桃でした。
アルコール度数が13度と白ワインとしては高めなことを考えると、
ブドウがしっかり熟しているから柑橘系よりも白桃と感じたのでしょうか。
ほかの人のテイスティングノートを見ると、「柑橘系をしっかり感じる。」
と書かれている方も多かったのですが。。。
（もちろん柑橘はあるんですが、それより桃！て印象だった。）
「パッションフルーツ」と書いてあるサイトもあります。パッションフルーツなら納得。
（テイスティングの本を読むと、「パッションフルーツはよく熟したSBでよく表現される香り」
との記述あり。知らんかった。）

味わいは、しっかりとした酸味と、やや苦み。
SBを飲むと若干苦みを感じることが多いです。

書いてて思ったけど、ワインのレビューはついつい真面目に書いてしまうな。。。
ビールはめちゃ適当なのに。

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【オイスターベイ】　マールボロ　ソーヴィニヨン　ブラン　750ml・白　【Oyster Bay】 Marlborough Sauvignon Blanc

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ここにきて誰でも知ってるようなビールですが、ドイツに来て初めて
スタンダードなカールスバーグのピルスナーを飲んでみました。

いろんなビールを飲んだ後に、久しぶりに飲むと改めてわかる味もあります。
それは、日本のピルスナーと比べて「イーストっぽい香ばしさが強い」ということ。
なんでだろう。


話変わりますが、ラガー酵母の学名は
「S.carlsbergensis(サッカロマイセス　カールスベルゲンシス)」といって
カールスバーグが初めて純粋培養に成功したからこの名前になったらしいです。
すごいなぁ、カールスバーグ。

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リューデスハイムで買ったリースリング。
甘口。
リースリングは何本も飲んだけれど、スティルの甘口はあまり飲んだことがなかった。
正直そんなにリースリング感がわからない。
モスカートダスティとか言われてもわからないと思う。
修行不足。。。



ヴァイングート ヨアヒム フリック / ホッホハイマー ケーニギン ヴィクトリアベルク リースリング カビネット エアステ ラーゲ [2018] 白ワイン やや甘口 750ml / ドイツ ラインガウ VDP Joachim Flick Hochheimer Koniging-Victoriaberg Riesling Kabinett

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